Ci sono cose che non si possono insegnare ai figli come una tabellina: glielo dici e lui lo capisce e lo fa. Parlo delle passioni musicali, della curiosità per i sapori nuovi, della pronuncia sciolta di una lingua straniera, del gusto per il bello, dell’amore per le verdure…
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Oggi ho iniziato la giornata con una centrifuga deliziosa: la centrifuga al verde, quella povera fuori ma ricca dentro. Non ha ingredienti complicati, quelli che non hai mai proprio quando avresti voglia di quel piatto. A me succede spessissimo… Continua a leggere
Per condire la pasta in modo saporito e nutriente ho provato a frullare verdure crude o cotte al vapore ed abbinarle poi ad altre delizie. Continua a leggere
La torta salata fa felici tutti: il cuoco per la semplicità, il commensale per il gusto saporito e l’aspetto festoso, il salutista per gli ingredienti sani, chi lava i piatti perché basta usare un tovagliolo… Continua a leggere
Raw Sun 